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Vitamine. A cosa servono, dove si trovano

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a cura di Antonella Concina

Vitamina A
A cosa serve: stimola la crescita, migliora la vista e l'udito, difende dai microbi, aiuta negli eczemi e nell'ipertensione.
Dove si trova: grano integrale, miglio, verdure, spinaci, carote, cipolla, crescione, pomodori, frutta, legumi, uova, latte, burro, olio di fegato di merluzzo.
Utilizzata nei casi di: pelle secca e mucosa dell'occhio alterata.
Vitamina B1
A cosa serve: riequilibra il sistema nervoso, aiuta l'assimilazione degli zuccheri e dei carboidrati, è anticancerogena.
Dove si trova: cereali, frumento, verdure, crescione, frutta, castagne, pompelmi, arance, pane integrale, legumi, lievito di birra, fegato.
Utilizzata nei casi di: disturbi nervosi e digestivi.

Vitamina B2
A cosa serve: stimola l'appetito, migliora l'equilibrio dell'alimentazione, è anticancerogena.
Dove si trova: cereali integrali, frumento, verdura, crescione, patate, frutta, nocciole, fagioli, uova, latte, lieviti, fegato.
Utilizzata nei casi di: pelle che si squama, mucose alterate.

Vitamina B6
A cosa serve: aiuta il metabolismo delle proteine e dei grassi, stimola la crescita.
Dove si trova: cereali, patate, legumi, soia, uova, latte, lieviti.
Utilizzata nei casi di: nervosismo, disturbi gastrointestinali, pelle lesa, anemia.

Vitamina B12
A cosa serve: stimola la produzione dei globuli rossi.
Dove si trova: verdure, frutta, frumento, legumi, carne, fegato, latticini.
Utilizzata nei casi di: nevriti, anemia.

Vitamina M (Acido folico)
A cosa serve: combatte l'anemia.
Dove si trova: verdure, spinaci, carote, semi di cereali, fegato, lievito di birra.
Utilizzata nei casi di: anemia e ritardo nella crescita dei bambini.

Vitamina B5 (Acido Pantotenico)
A cosa serve: nutre ed equilibra pelle, capelli, unghie.
Dove si trova: legumi, arachidi, uova, latte, fegato, lieviti.
Utilizzata nei casi di: alterazioni della pelle, del fegato e ritardi nella crescita.

Vitamina PP (Niacina)
A cosa serve: nutre ed equilibra la pelle.
Dove si trova: germe di grano, piselli, arachidi, fegato, lievito.
Utilizzata nei casi di: disturbi gastrointestinali, depressione, disturbi alla pelle.

Vitamina C
A cosa serve: Aiuta i processi di ossidazione, equilibra la tonicità delle cellule.
Dove si trova: agrumi, patate, cavoli, cipolla, pomodori, spinaci, carote, crescione, peperoncino, prezzemolo, kiwi.
Utilizzata nei casi di: influenza, disturbi alle articolazioni, infezioni ai denti e alle gengive.

Vitamina D
A cosa serve: combatte il rachitismo.
Dove si trova: frumento, segala, uova, latticini, burro, fegato, olio di fegato di merluzzo.
Utilizzata nei casi di: rachitismo, disturbi ai muscoli.

Vitamina E
A cosa serve: combatte l'arteriosclerosi, stimolante della fertilità.
Dove si trova: frumento, orzo, insalate, crescione, spinaci, prezzemolo, farina integrale, germe di grano, olio extra vergine di oliva e arachidi, grano saraceno.
Utilizzata nei casi di: disturbi nervosi, muscolari, cardiovascolari.

Vitamina F
A cosa serve: stimola il metabolismo cellulare e combatte gli eczemi.
Dove si trova: olio di germe di grano, olio di fegato di merluzzo.
Utilizzata nei casi di: disturbi alla pelle.

Vitamina H
A cosa serve: nutre ed equilibra pelle e capelli.
Dove si trova: piselli, cavoli, cereali, uova, fegato, lieviti, olio arachidi.
Utilizzata nei casi di: astenia, dermatosi.

Vitamina K
A cosa serve: aiuta la coagulazione del sangue.
Dove si trova: frumento, patate, spinaci, piselli, cereali, uova, fegato, lieviti, olio arachidi.
Utilizzata nei casi di: emorragie.

Vitamina P
A cosa serve: aiuta il metabolismo e la circolazione.
Dove si trova: agrumi, frutta, paprica, grano saraceno, crescione.
Utilizzata nei casi di: disturbi alla circolazione e nei casi di metabolismo rallentato.

Vitamina U
A cosa serve: equilibra le mucose.
Dove si trova: cavoli.
Utilizzata nei casi di: alterazione della circolazione.

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